Tumši, aromātiski, šokolādes garšas pārpilni mafini. Tikai nesakiet bērniem, kas ir slepenā sastāvdaļa, un viņi tos apēdīs ar gardu muti 🙂

Sastāvdaļas:
14 g linsēklu
250 g vārītu biešu
150 g brūnā cukura
50 g eļļas
60 g auzu piena
40 g kakao pulvera
220 g kviešu miltu
1,5 TK cepamā pulvera
šķipsna sāls

Samaltām linsēklām pievieno apmēram 70 ml ūdens un atstāj 5-10 minūtes sabiezēt.

Bietes samaļ virtuves kombainā vai sablendē biezenī.

Linsēklu maisījumam pievieno biešu biezeni, eļļu, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Visu ļoti rūpīgi samaisa. Pievieno auzu pienu un iemaisa mīklā. Pievieno kakao pulveri un miltus un uzmanīgi iemaisa, līdz kamēr visas sastāvdaļas ir sajaukušās. Ja mīkla šķiet ļoti bieza, var pievienot vēl nedaudz piena, bet tai nav jābūt šķidrai.

Cep 190 grādos apmēram 17 minūtes.