Maiga, krēmīga, sildoša un aromātiska biezzupa. Ja gribas nedaudz pikantāku versiju, papildus var pievienot pāris ķiploka daiviņu.

Sastāvdaļas:
1 kg tomātu
1 paprika
1 sīpols
1/2 puķkāposta (apmēram 350 g)
2 ĒK eļļas
1 TK oregano
1 TK bazilika
sāls

Produktu daudzums 4-5 porcijām.

Katliņā uzkarsē eļļu, tad tajā ieber smalki sagrieztu sīpolu (šajā solī var pievienot arī sasmalcinātas ķiploka daiviņas). Apcep 3-5 minūtes, kamēr sīpols mīksts. Pievieno smalki sagrieztu papriku un apcep vēl 2 minūtes. Pievieno nomizotus, sagrieztus tomātus un nelielos gabaliņos sagrieztu puķkāpostu. Uzkaisa oregano un baziliku. Samaisa visu tā, lai puķkāpostu gabaliņi pēc iespējas vairāk būtu nosegti a tomātu sulu. Uzvāra un samazina liesmu zem katla. Ļauj lēni sautēties apmēram pusstundu. Kad dārzeņi mīksti, zupu sablendē, pēc garšas pievieno sāli. Ja zupa šķiet pārāk bieza, pielej ūdeni. Zupu atkal uzkarsē un vāra uz mazas liesmiņas vēl 5 minūtes.